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今天無意間看到~
提拉米蘇的故事
我最愛吃的蛋糕就是提拉米蘇
甜而不膩!
百吃不厭!
即使價格高貴不貴
我還是偏愛它的味道!
所以朋友們不用買太貴的蛋糕啦!
只要提拉米蘇就可以填滿的我味蕾
好容易滿足喔!
原來提拉米蘇有個很美的故事!
關於提拉米蘇的由來，
有一個溫馨的故事：
二戰時期，
一個意大利士兵要出征了，
可是家裡已經什麼也沒有了，
愛他的妻子為了給他準備乾糧，
把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，
那個糕點就叫提拉米蘇。
每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，
想起家中心愛的人。
提拉米蘇，
Tiramisu，
在意大利文裡，
有 “ 帶我走 ” 的含義，
帶走的不只是美味，
還有愛和幸福。
一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）
、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，
一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）
、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，
層層疊上去，
上頭再撒一層薄薄的可可粉……
這就是提拉米蘇Tiramisu。
附上三種提拉米蘇的做法!
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_345/p1.asp
http://blog.163.com/alone_86@126/blog/static/1675070152010109102335521/
http://s97.tku.edu.tw/~497010826/team/2.htm
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